Avec la participation de Mercotte, Laurène de la Saison 13 du Meilleur Pâtissier, ainsi que Frédéric Cassel.
Après le succès de ses 6 premières éditions, le salon Impérial Chocolat revient au château de Fontainebleau du 9 au 11 novembre 2024. Sous la présidence de Frédéric Cassel, pâtissier & chocolatier de renommée internationale, une dizaine de grands chocolatiers et une vingtaine d’artisans en gastronomie fine, français et étrangers, prendront part à la 7e édition de cet événement dédié au Chocolat. Le salon investira la Salle des Colonnes, la Galerie des Cerfs ainsi que la Cour Ovale, spécialement ouvertes au public pour l’occasion.
Le château est ouvert tous les jours, sauf le mardi, le 1er janvier, le 1er mai et le 25 décembre.
D’octobre à mars : 9h30 à 17h (dernier accès à 16h15).
D’avril à septembre : 9h30 à 18h (dernier accès à 17h15).
Le parc et les jardins sont ouverts, dans les conditions habituelles, gratuitement.
Le restaurant est ouvert tous les midis, il fermera ses portes le mardi 3 novembre 2026, pour sa fermeture hivernale.